Erdbeermarmelade wie früher
Fruchtige Erdbeermarmelade mit Zitrone, einfach gemacht und herrlich sommerlich. Perfekt für Brot, Hefezopf, Joghurt oder zum Verschenken.
Kochutensilien
- je nach Glasgröße
Zutaten
- Zutaten:
- 1,5 kg Erdbeeren
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Paket Gelierzucker
Anleitungen
- Zubereitung:
- Erdbeeren gründlich waschen und das Grün entfernen.
- Erdbeeren in einen großen Topf geben.
- Zitrone auspressen und den Saft zu den Erdbeeren geben.
- Gelierzucker hinzufügen.
- Alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Wer mag, kann einen Teil der Früchte stückig lassen.
- Die Masse unter ständigem Rühren langsam aufkochen.
- Sobald die Marmelade sprudelnd kocht, mindestens 3 Minuten weiterkochen und dabei ständig rühren.
- Die heiße Marmelade sofort in saubere Gläser füllen.
- Deckel fest verschließen und die Gläser direkt auf den Kopf stellen.
Notizen
Notizen:
Die Anzahl der Gläser hängt von der Größe der verwendeten Gläser ab.
Die Marmelade passt wunderbar zu Brot, Toast, Hefezopf, Pfannkuchen, Quark oder Joghurt
Die Anzahl der Gläser hängt von der Größe der verwendeten Gläser ab.
Die Marmelade passt wunderbar zu Brot, Toast, Hefezopf, Pfannkuchen, Quark oder Joghurt