Pistaziencreme
Pistaziencreme einfach selber machen. Cremiger Aufstrich mit weißer Schokolade und Pistazien, perfekt für Brot, Desserts oder Gebäck
Kochutensilien
- 1 elektrischer Zerkleinerer oder Mörser
- 4 Gläser
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 200 g Weiße Schokolade 100 g Butter 160 g Pistazien geschält 50 g Puderzucker 160 g Gesüßte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen, alternativ Sahne )
Anleitungen
- Schritt für Schritt Anleitung:Die Kuvertüre grob hacken und bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen. Die Butter in kleinen Stückchen unterrühren, bis diese geschmolzen ist. Die Pistazien währenddessen im Mörser oder in einem elektrischen Zerkleinerer fein mahlen, bis ein grünes Pulver entsteht. Wenn du etwas weiter mixt, entsteht dabei eine Masse, die zu Pistazienmus wird.Die Pistazien mit den Puderzucker und die Kondensmilch mit der Kuvertüre gut verrühren und in Vorratsgläser abfüllen. Mindestens 2 Stunden kühlen lassen vor dem Genießen. Die Creme hält sich gekühlt ca. 1-2 WochenRezept,
Notizen
Zur Aufbewahrung:
Im Kühlschrank hält sich die Pistaziencreme etwa 1 bis 2 Wochen.
Im Kühlschrank hält sich die Pistaziencreme etwa 1 bis 2 Wochen.