Veilchen kandiert

Kandierte Veilchen einfach selber machen. Ein altes Rezept mit Zucker und Wasser, ideal als besondere Deko für Kuchen, Desserts und Eis.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1 10

Gericht Nachspeise, Snack

Küche Deutsch

1. Zuckerlösung herstellen: Zucker in kochendem Wasser auflösen und gut verrühren, bis sich alles vollständig gelöst hat.
2. Veilchen einlegen: Die Veilchenblüten in die Zuckerlösung geben und vorsichtig untertauchen.
3. Ziehen lassen: Die Blüten einen Tag in der Lösung stehen lassen.
4. Blüten entnehmen: Am nächsten Tag die Veilchen vorsichtig mit einer Gabel herausnehmen und leicht abtropfen lassen.
5. Trocknen: Die Blüten auf Backpapier legen und etwa zwei Tage trocknen lassen, bis sie fest sind.

Achte beim Sammeln darauf, das du nur Blüten sammelst die weit genug von Straßen entfernt ist und verwende nur die Blüten ohne Stengel und Blätter

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