Ofen-Kürbisspalten mit Kräuterquark
Ofen-Kürbisspalten mit Kräuterquark: Knusprig aus dem Ofen, in 45 Minuten fertig
Kochutensilien
- 1 Pfanne
Zutaten
- 1 Hokkaidokürbis ca. 1 kg, 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Thymian,
- Salz und Pfeffer 250 g Quark, 100 g Schmand, 1 Bund Kräuter,
- 1 Knoblauchzehe 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kürbis waschen, entkernen, in Spalten schneiden.
- Mit Öl, Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf Backblech verteilen, 25-30 Min backen.
- Kräuter hacken, mit Knoblauch, Quark und Schmand verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Warm mit dem Kräuterquark servieren.
Notizen
Kürbisspalten schmecken auch kalt, Quark hält sich 2 Tage im Kühlschrank.