Wer hinter Omas Landküche steckt
Hallo, ich bin Bella
Ich bin in einer Familie aufgewachsen, in der Kochen mehr war als nur Essen. Es s ging darum, Menschen an einen Tisch zu bringen um die Seele zu nähren und ein Gefühl der Heimat zu vermitteln.
Schon als Kind wurde ich von meiner Mama und meinen Omas wunderbar bekocht. Es gab Selbstgemachtes, Gebackenes, Eingemachtes, Kräuter und auch das, was viele heute einfach nur Unkraut nennen würden. Aber bei uns war das nie einfach nur irgendetwas vom Wegesrand. Es war ein Lebensgefühl mit der Natur zu gehen.
Genau dieses Tun hat mich sehr geprägt. Im Lauf der Jahre ist daraus eine kleine Leidenschaft entstanden. Die ich mit meiner Mama gestartet habe, daraus sind viele Dinge entstanden. Wir haben viel ausprobiert, verschiedene Zutaten genommen und immer wieder neues kreiert.
Hier findest du nicht nur meine eigenen Rezeptkreationen, sondern auch Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden. Viele davon hat meine Mama von ihrer Mutter, ihrer Oma und auch von ihrer Schwiegermutter übernommen. Sie hat sich jahrelang intensiv mit Kochen, Backen und Eingemachtem beschäftigt und führte sogar längere Zeit ein kleines Lokal. Für sie war Essen eine ganz besondere Art, Menschen Wertschätzung zu zeigen. Kochen war für sie nie Pflicht sondern ein Liebe.
Genau diesen wunderbaren Frauen möchte ich mit Omas Landküche einen Ort widmen. Die mir Vorbilder waren in all meinem Tun und das ich hier mit dir teilen möchte.
Schön, dass du hier bist.
Alles Liebe
Bella
