Einfaches Backen mit Herz: Von fluffigem Hefezopf & süßen Kuchen bis zu herzhaftem Sauerteig-Brot. Schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten. Jetzt selbst backen!
Kennst du das auch, wenn du am Sonntag richtig Lust auf frische Brötchen hast, aber du hast keine Lust in der Früh loszugehen um mal schnell vom Bäcker Brötchen zu holen. Lieber würdest du noch länger eine Runde schlafen? Dann habe ich etwas für dich, das du bequem am Vorabend vorbereiten kannst und in der […]
Wenn du auch so ein Pistazien-Junkie bist wie ich, dann kennst du das wahrscheinlich. Du siehst irgendwo etwas mit Pistazien und denkst sofort, oh mein Gott, das muss ich probieren. Egal ob Creme, Kuchen oder irgendwas Gefülltes. Dieser Geschmack ist einfach genial. Du kannst einfach nicht genug davon bekommen. Dieser Kuchen ist nicht zu süß
Saftiger Pistazienkuchen Weiterlesen »
Backen, Kuchen
Hast du auch oft das Gefühl, egal zu welchem Bäcker du gehst, die Laugenstangen oder Laugenspitzen schmecken irgendwie alle gleich? Genau das denke ich mir schon länger. Manchmal sind sie zu trocken, manchmal zu fad und oft einfach nicht so, dass man sich wirklich darauf freut. Ganz ehrlich, ich hab irgendwann aufgehört, Laugenstangerl zu kaufen.
Laugenspitzle selbermachen und einfrieren Weiterlesen »
Brötchen & Laugengebäck
Du willst zu Ostern mit einem besonderem Dessert deine Liebsten überraschen, dann habe ich vielleicht etwas für dich. Das leicht umzusetzen ist und einen echten Wow-Effekt auslöst. Hier habe ich ein Rezept für dich, das mit einfachen Zutaten etwas besonderes leckers auf den Tisch zaubert. Genau so ist dieser Möhrenkuchen im Glas. Saftig, leicht, mit
Möhrenkuchen im Glas Weiterlesen »
Backen, Kuchen
Wenn die Johannisbeeren reif sind, dann ist das für mich das jedes Jahr etwas ganz Besonderes. Diese kleinen roten Beeren bringen sofort Sommer auf den Tisch. Sie sind fruchtig, leicht säuerlich und genau das, was viele Kuchen erst richtig gut macht. Hier stelle ich dir eines unserer Lieblingsrezepte für Johannisbeer Schmandkuchen mit Tonka vor. Schon
Johannisbeer Schmandkuchen mit Tonkabohnen Weiterlesen »
Kuchen
Möchtest du auch so ein richtig schönes Sonntagsfrühstück, bei dem du das Gefühl hast, es darf nicht nur etwas Herzhaftes auf dem Tisch stehen, sondern auch etwas Süßes dazugehören? So ein bisschen wie Brunch, nur ohne viel Aufwand. Einfach gemacht und trotzdem richtig gut. Genau dafür sind diese Waffeln perfekt. Außen leicht knusprig, innen weich
Knusprige Waffeln nach Omas Art Weiterlesen »
Backen, Süße Rezepte
Wenn es einen Duft gibt, der sofort nach Ostern, Zuhause und Kindheit riecht, dann ist es frisch gebackener Hefezopf. Warm aus dem Ofen, goldbraun, ein Stück davon in der Hand und etwas Butter darauf, die langsam schmilzt. Mehr braucht es oft gar nicht. Für mich gehört der Hefezopf einfach zu Ostern dazu. Genau dann denke
Hefezopf Ostern: fluffig, goldbraun und wie früher Weiterlesen »
Backen, Süße Rezepte
Kennst du dieses Brot, das so gut schmeckt, dass du eigentlich gar nicht viel dazu brauchst? Vielleicht noch leicht warm, etwas Butter drauf und mehr braucht es gar nicht. Genau so ist dieses Dinkel Toastbrot. Es ist weich, fluffig und ganz unkompliziert gemacht. Wenn du es einmal selbst gebacken hast, willst du kein gekauftes Toastbrot
Leckeres Dinkel Toastbrot Rezept Weiterlesen »
Backen, Brot