In Omas Landküche steht das ‚Selbermachen‘ an erster Stelle. Warum teuer kaufen, wenn die Natur uns alles schenkt? Ob du dein eigenes Brot backst, Kräutersalz aus Wildblumen herstellst oder einen fruchtigen Sirup ansetzt – Selbstgemachtes schmeckt nicht nur besser, du weißt auch genau, was drin ist. Hier findest du einfache Anleitungen für alles, was man mit Liebe und wenigen Handgriffen zu Hause zaubern kann
Fliedersirup selber machen: so fein kann Frühling schmecken Viele kennen Holunderblütensirup. Aber hast du schon einmal Fliedersirup probiert? Der Geschmack ist ganz besonders. Fein aromatisch, leicht blumig und wunderbar für sommerliche Getränke. Gerade mit kaltem Mineralwasser oder im Prosecco schmeckt das herrlich. Und ehrlich, schon allein der Duft beim Ziehen ist der Hammer. Wenn der […]
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Sirup, Wildkräuter
Geht’s dir auch so, wenn du an Pistazien denkst?Du siehst irgendwo etwas mit Pistazien und denkst sofort: oh mein Gott, das muss ich probieren. Egal ob im Kuchen, in Hörnchen oder als Creme. Dieser Geschmack ist einfach anders. Nicht zu süß, nicht langweilig, sondern genau so, dass man immer noch einen Löffel nehmen möchte. Und
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Marmelade, Selbstgemacht
Wenn die Kirschen reif sind, dann hat der Sommer für mich etwas ganz Besonders. Dieses satte Rot, die vollen Schüsseln auf dem Tisch, der Duft in der Küche und dieses Gefühl, dass man jetzt etwas einfangen muss, bevor die Zeit schon wieder weiterzieht. Genau dafür ist Kirschmarmelade so ein wunderbares Rezept. Sie ist unkompliziert, einfach
Einfaches Rezept wie früher Du willst Erdbeermarmelade selber machen, die richtig schön fruchtig schmeckt, schnell gemacht ist und dir später das Frühstück versüßt? Dann habe ich genau das Richtige für dich, dieses Rezept. Denn ganz ehrlich: Es gibt kaum etwas Besseres, als ein Glas selbst gemachte Erdbeermarmelade im Schrank zu haben. Du machst sie einmal
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Marmelade, Selbstgemacht
Wenn der Holunder wieder blüht, dann ist das für mich jedes Jahr etwas ganz Besonderes. Da werden sofort Erinnerungen wach. Sobald sich die kleinen Blüten am Holunderbusch zeigen, weißt du genau: Jetzt ist die Zeit für etwas richtig Feines. Für mich gehört das einfach zum Frühsommer dazu. Dann muss ich immer an meine Oma und
Omas Holunderblütensirup: Einfaches Rezept & wenig Zutaten Weiterlesen »
Selbstgemacht, Sirup
Wusstest du, dass man aus Veilchen etwas machen kann, das jedes Dessert sofort besonderer wirken lässt? Ich liebe ja Kandierte Veilchen, die sind schnell gemacht, sehen wunderschön aus und machen aus etwas Einfachem sofort etwas, das auffällt und wunderbar schmeckt. Ein paar Blüten, Zucker, Wasser. Mehr braucht es eigentlich nicht. und jedes einfache Dessert aufwertet.
Veilchen kandiert wie früher – einfach selber machen Weiterlesen »
Duftveilchen, Selbstgemacht
Lavendelsirup wie bei meinen Omas – einfach selber machen Wenn der Lavendel blüht, dann liegt dieser Duft in der Luft, den man sofort erkennt. Genau das ist der Moment, in dem ich daran denke, Sirup daraus zu machen. Lavendel war bei meinen Omas nie nur eine Pflanze für den Garten. Er wurde getrocknet, aufgehoben und
Lavendelsirup : Omas einfaches Rezept aus dem Garten Weiterlesen »
Lavendel, Selbstgemacht, Sirup, Wildkräuter
Wenn die ersten Duftveilchen blühen, dann freue ich mich jedes Jahr wieder. Diese kleinen Blüten sehen so zart aus, und trotzdem kann man daraus etwas richtig Schönes machen. Genau das mag ich an solchen alten Rezepten. Man braucht nicht viel, aber am Ende hat man etwas in der Flasche, das besonders ist und nach Frühling
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Duftveilchen, Selbstgemacht, Sirup, Wildkräuter
Wenn die Wiesen im Frühjahr plötzlich überall gelb leuchten, dann weißt du genau, jetzt ist Löwenzahnzeit. Für viele ist er einfach nur da, für mich gehört er ganz klar in die Küche. Genau dann muss ich immer an meine Omas denken. Da wurde nicht lange überlegt. Man ist rausgegangen, hat gesammelt und daraus etwas gemacht.
