Entdecke die kulinarische Vielfalt des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra). Von aromatischem Holunderblütensirup bis hin zu vitaminreichem Holunderbeersaft – hier findest du Produkte zum selber machen rund um den beliebten Hollerstrauch. Perfekt zum Verfeinern von Getränken, Backen oder als gesundes Hausmittel.
Kennst du Holder Pudding? Den meisten ist das Wort Holder vielleicht nicht bekannt, aber bei Holunder, weiß jeder um was es geht. Heute stelle ich dir einen meiner liebsten Pudding vor, die mich durch meine Kindheit begleitet haben. Omas Seelentrösterchen, danach sah so manches wieder richtig gut aus. Es gibt so Erinnerungen an manche Rezepte, […]
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Holunder
Wusstest du, dass du Holunderblüten essen kannst? Viele laufen daran vorbei und denken gar nicht weiter darüber nach. Dabei kannst du daraus etwas machen, das richtig besonders ist. Und genau das sind diese Holunderküchle. Ein lockerer Teig, frische Blütendolden und dann kurz ins heiße Fett. Was dabei entsteht, ist außen goldbraun, innen weich und hat
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