Fliedersirup selber machen: so fein kann Frühling schmecken Viele kennen Holunderblütensirup. Aber hast du schon einmal Fliedersirup probiert? Der Geschmack ist ganz besonders. Fein aromatisch, leicht blumig und wunderbar für sommerliche Getränke. Gerade mit kaltem Mineralwasser oder im Prosecco schmeckt das herrlich. Und ehrlich, schon allein der Duft beim Ziehen ist der Hammer. Wenn der […]
Fliedersirup selbstgemacht Weiterlesen »
Sirup, Wildkräuter
Was wäre wenn Brennesseln und Giersch auch eine andere Verwendung hätte als nur die Biotonne? Vielleicht hast du auch dir auch schon mal gedacht. Man könnte doch sovieles daraus machen. Aber was ist wirklich gut… dann habe ich da was für dich? Viele kämpfen ja mit dem sogenannten Unkraut, aber statt gegen Giersch und Co.
Wildkräuter Feta Brot gefüllt aus dem Ofen Weiterlesen »
Backen, Brot, Giersch
Giersch Kartoffelcremesuppe: cremig, würzig und perfekt für die Wildkräuterzeit Giersch ist so ein Kraut, das viele im Garten eher loswerden wollen, dabei kann man daraus richtig feine Sachen machen. Haben selbst jahrelang dagegen gekämpft aber warum nicht nutzen, wenn es so genial schmeckt. Gerade im Frühling und Frühsommer, wenn die jungen Blätter frisch und zart
Giersch Kartoffelcremesuppe Weiterlesen »
Giersch, Wildkräuter
Löwenzahn Snack aus dem Ofen Hättest du gedacht, dass du Löwenzahn ganz anders verarbeiten kannst als nur zu Sirup, Honig oder Tee? Ganz ehrlich, ich finde genau solche einfachen Ideen immer wieder spannend. Man läuft an Löwenzahn vorbei, sieht die gelben Blüten, denkt vielleicht an Löwenzahnhonig oder an einen Wildkräutertee, aber die Stängel? Die landen
Löwenzahn Snack knusprig und salzig Weiterlesen »
Löwenzahn
Hast du auch schon mal vergessen Brot zu kaufen und es ist Feiertag und du hast absolut keine Lust raus zu gehen, weil das Wetter alles andere als schön ist? Und jeder will was anderes, dann habe ich dir ein Rezept das mit einfachen Zutaten geht, die jeder zuhause hat und die auch den Kindern
Schnelles Toastbrot Weiterlesen »
Backen, Brot
Frisches Brot oder Brötchen sind ein absolutes muss am Wochenende. Doch meistens fehlt einem die Lust hier in der Früh mal schnell zum Bäcker zu laufen. Und keiner wirklich bereit ist, mal loszulaufen. Habe ich mich vor einigen Jahren umgeschaut und habe dieses Rezept hier gefunden. Da bietet es sich doch an , sie selbst
Dinkel Roggen Weizenbrot einfach und saftig backen Weiterlesen »
Backen, Brot
Du willst deine Haut beruhigen und den Nebeneffekt das sie weich ist? Dann habe ich für dich eine wundervolles Rezept mit einfachen Zutaten um dir etwas Gutes zu tun. Löwenzahn Butter ist eine richtig schöne Idee. Sie ist schnell gemacht, braucht nicht viel und gibt deiner Haut ein gutes Gefühl, weil du genau weißt, was
Löwenzahn Körperbutter Weiterlesen »
Löwenzahn, Natürliche Körperpflege
Kennst du die Rezepte, die gehen dir gar nicht aus dem Kopf, obwohl das schon gefühlt Jahrzente her ist? Wenn dich ein Rezept daran erinnert, was damals so war, dann muss ich immer an die Kirschsuppe mit Mehlnockerln von meiner Tante denken. Es war süß, fruchtig und irgendwie tröstlich. Nicht besonders speziell aber sie hat
Kirschsuppe mit Mehlnockerln: Omas Rezept Weiterlesen »
Süße Rezepte
Kennst du Holder Pudding? Den meisten ist das Wort Holder vielleicht nicht bekannt, aber bei Holunder, weiß jeder um was es geht. Heute stelle ich dir einen meiner liebsten Pudding vor, die mich durch meine Kindheit begleitet haben. Omas Seelentrösterchen, danach sah so manches wieder richtig gut aus. Es gibt so Erinnerungen an manche Rezepte,
Holunder Pudding Weiterlesen »
Holunder