Wusstest du, dass man aus Veilchen etwas machen kann, das jedes Dessert sofort besonderer wirken lässt?
Ich liebe ja Kandierte Veilchen, die sind schnell gemacht, sehen wunderschön aus und machen aus etwas Einfachem sofort etwas, das auffällt und wunderbar schmeckt.
Ein paar Blüten, Zucker, Wasser. Mehr braucht es eigentlich nicht. und jedes einfache Dessert aufwertet.
Gerade solche Rezepte zeigen, dass es nicht immer viel braucht um tolle Dinge zu erschaffen
Warum kandierte Veilchen so besonders sind
Kandierte Veilchen sind nicht nur eine wunderschöne Dekoration. Sie haben einen feinen, leicht blumigen Geschmack und bringen etwas auf den Tisch, das man nicht überall bekommt.
Sie perfekt
auf Kuchen und Torten zu Desserts auf Eis oder einfach als kleines Extra zum Tee oder manche wollen sie auch zum Kaffee
Und genau das ist das Schöne daran. Du machst etwas Kleines und hast sofort eine große Wirkung.
Veilchen verwenden – altes Wissen aus Omas Küche
Duftveilchen sind eine dieser Pflanzen, die viele sehen und einfach stehen lassen.
Dabei kannst du daraus etwas machen, das wirklich besonders ist. Und genau solche Dinge bleiben im Kopf, weil sie so einfach sind und trotzdem wirken.
Worauf du beim Sammeln achten solltest
Wenn du Veilchen sammelst, dann achte darauf:
nur Duftveilchen verwenden nur die Blüten pflücken keine Stiele mitnehmen nur saubere Standorte wählen nicht alles abernten
Und denke daran, nur immer eine Handvoll mitnehmen, damit wir unsere Tierischen Mitbewohner auf dieser Erde auch etwas davon haben.
Denn ohne sie würde es dies alles gar nicht geben.
So gelingen kandierte Veilchen wirklich gut
Gerade bei so einfachen Rezepten machen die kleinen Dinge den Unterschied.
Achte darauf:
die Blüten vorsichtig zu behandeln dass der Zucker vollständig aufgelöst ist die Blüten gut bedeckt sind sie beim Trocknen nicht übereinander liegen
Und vor allem: Gib ihnen Zeit. Genau das macht am Ende den Unterschied.
Wie du kandierte Veilchen verwenden kannst
Kandierte Veilchen sind vielseitig einsetzbar:
als Dekoration für Kuchen auf Desserts auf Eis als kleines Geschenk oder einfach als Hingucker
Schon ein paar Blüten reichen aus, damit etwas gleich anders aussieht.
Wie wäre mit kandierten Veilchen als Geschenkidee?
Wenn ich es rechtzeitig weiß, mache ich mich 3 Tage vor einem Besuch auf den Weg und sammle ein paar, die ich dann zuhause mit diesem Rezept verarbeite. Es dauert meistens ca. 2 Tag um auf dem Backpapier zu trocknen. Danach fülle ich sie in ein eigens gekauftes Kristall Glas * mit Deckel .
Kommt immer sehr gut an, da es nicht etwas ist, was man an jeder Ecke kaufen kann .
Veilchen kandiert
Kandierte Veilchen einfach selber machen. Ein altes Rezept mit Zucker und Wasser, ideal als besondere Deko für Kuchen, Desserts und Eis.
1. Zuckerlösung herstellen: Zucker in kochendem Wasser auflösen und gut verrühren, bis sich alles vollständig gelöst hat.
2. Veilchen einlegen: Die Veilchenblüten in die Zuckerlösung geben und vorsichtig untertauchen.
3. Ziehen lassen: Die Blüten einen Tag in der Lösung stehen lassen.
4. Blüten entnehmen: Am nächsten Tag die Veilchen vorsichtig mit einer Gabel herausnehmen und leicht abtropfen lassen.
5. Trocknen: Die Blüten auf Backpapier legen und etwa zwei Tage trocknen lassen, bis sie fest sind.
Notizen
Achte beim Sammeln darauf, das du nur Blüten sammelst die weit genug von Straßen entfernt ist und verwende nur die Blüten ohne Stengel und Blätter
Keyword Veilchen
Kleiner Gedanke zum Schluss
Manchmal sind es genau diese kleinen Dinge, die mehr Wirkung haben, als man erwartet. Kandierte Veilchen gehören für mich genau dazu.
Viel Freude beim Ausprobieren und gutes Gelingen!
Macht es dir auch Spaß mit Veilchen etwas zu zaubern, dann probiere es doch mal mit einem Veilchensirup. Riecht wundervoll und schmeckt köstlich.
Hast du das Rezept ausprobiert?
Hast du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik und deine eigenen Erfahrungen.
Schreib mir gern in die Kommentare und erzähl mir, wie es dir gelungen ist oder ob du es vielleicht ein bisschen anders machst.
*Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser Links etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich. Ich empfehle nur Dinge, die gut zu diesem Rezept und in die Küche wie früher passen
